Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

main

К вопросу об утеплении пчёл

Зимой пчёлы живут в специальном домике - пчельнике. Он законопачен почти наглухо, есть только несколько дырочек для воздуха.



Сюда пчёлы отправляются с наступлением первых заморозков (примерно в ноябре).
Пчельник закрыт на замок, чтобы дверь случайно не распахнулась от ветра.



В пчельнике нельзя шуметь и даже громко разговаривать. Здесь можно включать только красный свет. Это связано с тем, что пчёлы не воспринимают эту длину световой волны и для них пчельник будет по-прежнему погружён во тьму.
Если будут совсем уж немыслимые холода, в пчельнике будет включён электрообогрев.
Рядом с пасечником Иваном Сергеевичем лежит специальный пчелиный фонендоскоп с длинным щупом. С его помощью пчеловод слушает зимующие ульи, вставляя щуп глубоко в леток.



Внутри улья пчёлы собираются в плотный ком - клуб. Этот клуб постоянно находится в медленном движении: пчёлы скусывают запасы мёда и перги с подкормочных рамок, передают кусочки еды друг другу и машут крыльями для вентиляции. Внутри клуба поддерживается постоянная температура в 15-20 градусов выше нуля. Клуб медленно перемещается внутри улья по рамкам. Если всё в порядке, из улья слышится тихий и ровный гул от вибрации крыльев. Если звук становится шелестящим - пчёлам не хватает корма, они голодают. Если звука нет - в улье уже никого не осталось.
Впрочем, какой бы ни был сейчас звук - ульи всё равно нельзя трогать раньше середины февраля. Если кто-то посылает сигнал о голоде - только тогда можно снимать крышку и вставлять дополнительные подкормочные рамки. Но пока еды там должно хватить на всех.
В конструкции зимнего улья главное изменение - дополнительный воздушный объём в нижней части. Туда идёт конденсат от дыхания плюс это дополнительная тепловая изоляция.
Если один из ульев уже молчит - это, конешно, грустно, но не повод для паники. Даже 50-процентная зимняя убыль считается допустимой и нормальной. У нас вроде все гудят пока.



Примерно в апреле ульи покинут пчельник и вернутся на пасеку. Тогда же каждой пчелиной семье достанется специальная побуждающая подкормка.
main

Реальный клезмер

Тем временем проект "Витамин Е - студентам" потихоньку движется. 18 мая мы с "Yosef-Kapelye" отыграли второй концерт-лекцию, в Высшей Школе Экономики на Старой Басманной. Аудитория, что удивило - не только суперсовременная, но и с прекрасной акустикой.

А вот дивный студенческий конспект этой лекции. Там всё правда.
© Эльмира Мустакимова.



И новая запись, с сегодняшнего концерта в "Гиперионе".

Шуточная народная песня столетней давности.
Ах, какой вкусный борщ! Никогда такого не едал! Пожалуй, я и тебя теперь не забуду. Ты перевернула всю мою жизнь. Наверное, я тебя люблю. Послушай-ка, если дело в материальной стороне - моя мать продаст дом. А если дело в моём происхождении - мой дед был раввином. Так что давай-ка готовить свадьбу, тем более, что я уже старый и больной.
Отменный борщ! Я точно тебя люблю. С этого дня - и до гробовой доски!


"Borscht" (Folk, yiddish)



Collapse )
main

Рыбный день

В этот четверг у нас в Гиперионе редкое событие - литературный мастер-класс по засолке рыбы от maxnicol. Он проводится уже в третий раз, потому что это интересно и вкусно. НикБор знает о рыбе всё - он кулинар и ихтиолог. На этот раз в меню - рыба с противоположной точки планеты - клыкач.

Это довольно сложное в техническом плане мероприятие, потому что надо закупать не просто рыбу, но и массу всего попутного: соусы, фольгу, крафт-бумагу, напитки, пряности... В прошлые разы кому-то не хватало. Поэтому на такие мастер-классы существует обязательная запись заранее - так легче планировать закупки.

Соответственно, если вы планировали попасть на литературную засолку - то напишите мне в почту igor@beliy.ru. Ещё есть места и время до закупок.

Ссылки о мастер-классе:
http://hyperionbook.livejournal.com/506122.html
http://maxnicol.livejournal.com/1389230.html

main

Маршруты

В Гиперионе есть возможность заранее оплатить себе кофе и чай электронным платежом. Одновременно это сбор средств на текущую аренду.
В акции участвуют уже 23 человека, собрано 11514,49 р. Подробности.

Выездной шатёр Гипериона с книгами и прочим перебрался с "Дикой Мяты" на "Бессонницу". Может быть, там увидимся.


© Фото: Т.Карапетян

DW
main

События

Меня опять занесло на телеканал "Радость моя", съёмки передачи "Выше крыши". Год назад мы были там вместе с Женей, после чего осталась дивная запись. Потом я туда ещё раз приходил, приводил Веррку Вотинцеву за ручку (чтоб не стремалась). Ну а на этот раз я туда совсем один попал.
Телеканал по слухам переживает не самые лучшие времена. Много внутренних напрягов. Но пришлому человеку вроде меня это совершенно незаметно - у меня опять от этой студии было ощущение большой гостеприимной семьи и праздника. Очень жалко будет, если что-то у них в большой структуре поломается, и передача закроется.
В трёпе с Туттой Ларсен Collapse )

Другое событие. Я ежедневно прохожу мимо одной кафешки, которая находится на расстоянии 1 (одного) шага от метро "Авиамоторная". Такая мелкая, скромная кафешка - но называется "Александрия". И каждый раз, само собой, у меня в голове поёт Труханов: "Когда мне говорят: Александрия - я вижу белые стены..." Я давно собирался туда заглянуть - мало ли, а вдруг там библиотека. Ну вот, и заглянул вчера.
И тут же увидел Collapse )

Ещё одно событие. Захожу это я сегодня в книжный зал "Гипериона" - и вижу Борю Кинера. Он набрал целую стопку книг издательства "Книжники" и радостно общался со всеми посетителями и персоналом одновременно. Очень ему тут у нас понравилось, и мы с ним протрепались часов пять - придумывали, что бы такого здесь намутить. Получилось Collapse )

И в заключение - полезная ссылка: https://imo.im/
Вот уже месяц, как я её открываю ежедневно в браузере и держу постоянно во вкладке. Это простая и гениальная вещь. Когда-то давно я проектировал нечто похожее в Джеме, но оно там так и заплесневело. А это Имо работает везде и само.
main

а09

Ночью снился океан.
Край света, где только вода, камни и всё. Мы ехали на север по самой кромке земли, петляя по серпантину - слева горизонт, справа горы. Подойти к океану было не просто, вся его кромка была завалена грудами гниющих водорослей - от тонкой капусты до толстенных скользких щупалец. В воздухе стояло жужжание тысяч специальных мух (не похожих ни на какие знакомые мне), запах был странный - одновременно мерзкий и манящий. Орали чайки и над самой поверхностью воды Collapse )

В кустах кто-то осторожно шевелился и фыркал. Я долго вглядывался в тени спутанных стеблей, пока к кустам с другой стороны не подбежал некий ребёнок. Он присел на корточки и потыкал в кусты чипсом из пакета. И оттуда на свет вальяжно вылез толстый пятнистый Граунд Сквирелл, манерно взял чипсину в лапки Collapse )
main

Прщай навсегда!

Макс гордо показывал, какие ему в лагере девочки писали записки на прощанье. Одна из этих записок является произведением искусства.

В начале крупно и коряво написано "ПРЩАЙ". Причём, написано какой-то коричневой субстанцией, явно с использованием щепки. Затем - уже нормальной шариковой ручкой - "навсегда!"
После этого ниже приписано: "Извини, крови не хватило".
И вслед за этим исчерпывающим и леденящим признанием идет строка:
"Мой телефон - 8 *** ***-**-**"
А ещё ниже:
"А мой домашний телефон - ***-**-**!!!"

"Вы чего, едой подавились? - удивлённо спрашивал ребёнок. - Отдайте записку вы её так порвёте ваще!"
main

Личная гигиена ВКонтакте

Есть ли у кого-нибудь из вас собственные группы ВКонтакте? Ну мало ли, вдруг когда-то заводили для каких-то проектов, а потом забыли. Толку от них всё равно никакого, активность нулевая, висят и висят, хлеба не просят.
Если неожиданно вспомнили, что таки да, есть какие-то - не поленитесь, сходите и проверьте, что там завелось в разделе "видео". Вполне возможно, что вот такие Collapse )

Вне зависимости, есть у вас там мусор или нет, стоит зайти в настройки группы и поставить для раздела "видео" радиокнопку Collapse )

Из знакомых мне групп оказались заражёнными: "Александр О'Карпов", "Творческая ассоциация "32-е АвгустА"", "Ольга Чикина". И уж особенно было смешно наблюдать это арийское мурло в группе дуэта "Ойфн Вег".
main

БС09. Вести с полей

Квартирьеры передают скупыми сообщениями из леса:

"Дорога, в принципе, проходима... Но сапоги, хоть маленькие, но нужны..."
"...снежно..."
"Сокол, Сокол, я Ромашка!.."
"Засада в лужах, под ними лёд..."
"Обходы есть..."
"Огня!.. Дайте огня в квадрат 26!.. я вас не слышу..."
"...но сама поляна практически сухая..."
"...ты будешь мёд или сгущёнку?.."