Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

main

К вопросу об утеплении пчёл

Зимой пчёлы живут в специальном домике - пчельнике. Он законопачен почти наглухо, есть только несколько дырочек для воздуха.



Сюда пчёлы отправляются с наступлением первых заморозков (примерно в ноябре).
Пчельник закрыт на замок, чтобы дверь случайно не распахнулась от ветра.



В пчельнике нельзя шуметь и даже громко разговаривать. Здесь можно включать только красный свет. Это связано с тем, что пчёлы не воспринимают эту длину световой волны и для них пчельник будет по-прежнему погружён во тьму.
Если будут совсем уж немыслимые холода, в пчельнике будет включён электрообогрев.
Рядом с пасечником Иваном Сергеевичем лежит специальный пчелиный фонендоскоп с длинным щупом. С его помощью пчеловод слушает зимующие ульи, вставляя щуп глубоко в леток.



Внутри улья пчёлы собираются в плотный ком - клуб. Этот клуб постоянно находится в медленном движении: пчёлы скусывают запасы мёда и перги с подкормочных рамок, передают кусочки еды друг другу и машут крыльями для вентиляции. Внутри клуба поддерживается постоянная температура в 15-20 градусов выше нуля. Клуб медленно перемещается внутри улья по рамкам. Если всё в порядке, из улья слышится тихий и ровный гул от вибрации крыльев. Если звук становится шелестящим - пчёлам не хватает корма, они голодают. Если звука нет - в улье уже никого не осталось.
Впрочем, какой бы ни был сейчас звук - ульи всё равно нельзя трогать раньше середины февраля. Если кто-то посылает сигнал о голоде - только тогда можно снимать крышку и вставлять дополнительные подкормочные рамки. Но пока еды там должно хватить на всех.
В конструкции зимнего улья главное изменение - дополнительный воздушный объём в нижней части. Туда идёт конденсат от дыхания плюс это дополнительная тепловая изоляция.
Если один из ульев уже молчит - это, конешно, грустно, но не повод для паники. Даже 50-процентная зимняя убыль считается допустимой и нормальной. У нас вроде все гудят пока.



Примерно в апреле ульи покинут пчельник и вернутся на пасеку. Тогда же каждой пчелиной семье достанется специальная побуждающая подкормка.
main

Реальный клезмер

Тем временем проект "Витамин Е - студентам" потихоньку движется. 18 мая мы с "Yosef-Kapelye" отыграли второй концерт-лекцию, в Высшей Школе Экономики на Старой Басманной. Аудитория, что удивило - не только суперсовременная, но и с прекрасной акустикой.

А вот дивный студенческий конспект этой лекции. Там всё правда.
© Эльмира Мустакимова.



И новая запись, с сегодняшнего концерта в "Гиперионе".

Шуточная народная песня столетней давности.
Ах, какой вкусный борщ! Никогда такого не едал! Пожалуй, я и тебя теперь не забуду. Ты перевернула всю мою жизнь. Наверное, я тебя люблю. Послушай-ка, если дело в материальной стороне - моя мать продаст дом. А если дело в моём происхождении - мой дед был раввином. Так что давай-ка готовить свадьбу, тем более, что я уже старый и больной.
Отменный борщ! Я точно тебя люблю. С этого дня - и до гробовой доски!


"Borscht" (Folk, yiddish)



Collapse )
main

Рыбный день

В этот четверг у нас в Гиперионе редкое событие - литературный мастер-класс по засолке рыбы от maxnicol. Он проводится уже в третий раз, потому что это интересно и вкусно. НикБор знает о рыбе всё - он кулинар и ихтиолог. На этот раз в меню - рыба с противоположной точки планеты - клыкач.

Это довольно сложное в техническом плане мероприятие, потому что надо закупать не просто рыбу, но и массу всего попутного: соусы, фольгу, крафт-бумагу, напитки, пряности... В прошлые разы кому-то не хватало. Поэтому на такие мастер-классы существует обязательная запись заранее - так легче планировать закупки.

Соответственно, если вы планировали попасть на литературную засолку - то напишите мне в почту igor@beliy.ru. Ещё есть места и время до закупок.

Ссылки о мастер-классе:
http://hyperionbook.livejournal.com/506122.html
http://maxnicol.livejournal.com/1389230.html

main

Маршруты

В Гиперионе есть возможность заранее оплатить себе кофе и чай электронным платежом. Одновременно это сбор средств на текущую аренду.
В акции участвуют уже 23 человека, собрано 11514,49 р. Подробности.

Выездной шатёр Гипериона с книгами и прочим перебрался с "Дикой Мяты" на "Бессонницу". Может быть, там увидимся.


© Фото: Т.Карапетян

DW
main

События

Меня опять занесло на телеканал "Радость моя", съёмки передачи "Выше крыши". Год назад мы были там вместе с Женей, после чего осталась дивная запись. Потом я туда ещё раз приходил, приводил Веррку Вотинцеву за ручку (чтоб не стремалась). Ну а на этот раз я туда совсем один попал.
Телеканал по слухам переживает не самые лучшие времена. Много внутренних напрягов. Но пришлому человеку вроде меня это совершенно незаметно - у меня опять от этой студии было ощущение большой гостеприимной семьи и праздника. Очень жалко будет, если что-то у них в большой структуре поломается, и передача закроется.
В трёпе с Туттой Ларсен Collapse )

Другое событие. Я ежедневно прохожу мимо одной кафешки, которая находится на расстоянии 1 (одного) шага от метро "Авиамоторная". Такая мелкая, скромная кафешка - но называется "Александрия". И каждый раз, само собой, у меня в голове поёт Труханов: "Когда мне говорят: Александрия - я вижу белые стены..." Я давно собирался туда заглянуть - мало ли, а вдруг там библиотека. Ну вот, и заглянул вчера.
И тут же увидел Collapse )

Ещё одно событие. Захожу это я сегодня в книжный зал "Гипериона" - и вижу Борю Кинера. Он набрал целую стопку книг издательства "Книжники" и радостно общался со всеми посетителями и персоналом одновременно. Очень ему тут у нас понравилось, и мы с ним протрепались часов пять - придумывали, что бы такого здесь намутить. Получилось Collapse )

И в заключение - полезная ссылка: https://imo.im/
Вот уже месяц, как я её открываю ежедневно в браузере и держу постоянно во вкладке. Это простая и гениальная вещь. Когда-то давно я проектировал нечто похожее в Джеме, но оно там так и заплесневело. А это Имо работает везде и само.
main

ДжетЛАГ 3

Чем странен, собственно, джетлаг как явление - сон начинает срубать безжалостно в абсолютно непредсказуемое время. И на неизвестный срок.
Мы собрались с Оксаной и Андреем и выехали в Катскильские горы заранее, чтоб не попасть в пробки - тут они называются просто "траффик" ("джем" опускается). В траффик мы не попали, а попали в бешеный дождь. Я в машине выключился, а когда приехали и пришлось вылезать, сильно проснулся.
Фестиваль проходит в весьма красивом месте - доме отдыха ("resort") "Full Moon". Это долина между двух горных хребтов, поросших лесом (часть Аппалачей), по дну долины бежит Эзопов ручей. Ручей не простой, а крутой - он впоследствии превращается в полноводную реку, из которой пьёт весь Нью-Йорк. Но здесь его можно перейти вброд за пять шагов.
Хозяин всего этого места - чувак Гарри с дредами - обычно проводил здесь свадьбы. Но потом ему это дело надоело, и он переключился на музыкальные фестивали.
Я уже успел тут нагуляться (ночью подходят незнакомые люди, пристально смотрят, говорят "спасибо" и растворяются во тьме), напеться, наджемиться и поспать. Конешно же, в самый неподходящий момент. Еда здесь ужасная и её мало. Чая вообще почти не добыть. Зато так сложилось, что вместо предполагаемой изначально палатки я живу в отдельной комнате в комфортном гостиничном домике.

Из тех, кого я успел уже заметить и радостно осознать - Геша и Вика Фельдман, Вика Степанова, Оля Чикина, Псой Галактионыч, Янка Овруцкая, Волик, Андрей Козловский, Дима Фиш, Алик Алабин, Дима Слепович, Ян Львович, Паша Шкарин, Гиви, Лёня Гельман, Митя Пал, Резонёр, Маша Школьник, Аркаша Дубинчик и ещё...

Тут сейчас полседьмого утра, весь лагерь спит мёртвым сном, один я побеждаю тутошний дурацкий интернет (а телефоны тут не ловят) и в тишине выкладываю картинки своей незатейливой жизни.

Начну с внутреннего вида дома Оксаны и Андрея. Это очень гостеприимное и уютное место - заточенное под постоянные приезды и уезды массы людей. Там постоянно кто-нибудь живёт, колет-холит кота в отсутствие хозяев и ещё что-нибудь делает.
Вот это - гараж, превращённый в Collapse )
main

а09

Ночью снился океан.
Край света, где только вода, камни и всё. Мы ехали на север по самой кромке земли, петляя по серпантину - слева горизонт, справа горы. Подойти к океану было не просто, вся его кромка была завалена грудами гниющих водорослей - от тонкой капусты до толстенных скользких щупалец. В воздухе стояло жужжание тысяч специальных мух (не похожих ни на какие знакомые мне), запах был странный - одновременно мерзкий и манящий. Орали чайки и над самой поверхностью воды Collapse )

В кустах кто-то осторожно шевелился и фыркал. Я долго вглядывался в тени спутанных стеблей, пока к кустам с другой стороны не подбежал некий ребёнок. Он присел на корточки и потыкал в кусты чипсом из пакета. И оттуда на свет вальяжно вылез толстый пятнистый Граунд Сквирелл, манерно взял чипсину в лапки Collapse )
main

Прщай навсегда!

Макс гордо показывал, какие ему в лагере девочки писали записки на прощанье. Одна из этих записок является произведением искусства.

В начале крупно и коряво написано "ПРЩАЙ". Причём, написано какой-то коричневой субстанцией, явно с использованием щепки. Затем - уже нормальной шариковой ручкой - "навсегда!"
После этого ниже приписано: "Извини, крови не хватило".
И вслед за этим исчерпывающим и леденящим признанием идет строка:
"Мой телефон - 8 *** ***-**-**"
А ещё ниже:
"А мой домашний телефон - ***-**-**!!!"

"Вы чего, едой подавились? - удивлённо спрашивал ребёнок. - Отдайте записку вы её так порвёте ваще!"
main

Личная гигиена ВКонтакте

Есть ли у кого-нибудь из вас собственные группы ВКонтакте? Ну мало ли, вдруг когда-то заводили для каких-то проектов, а потом забыли. Толку от них всё равно никакого, активность нулевая, висят и висят, хлеба не просят.
Если неожиданно вспомнили, что таки да, есть какие-то - не поленитесь, сходите и проверьте, что там завелось в разделе "видео". Вполне возможно, что вот такие Collapse )

Вне зависимости, есть у вас там мусор или нет, стоит зайти в настройки группы и поставить для раздела "видео" радиокнопку Collapse )

Из знакомых мне групп оказались заражёнными: "Александр О'Карпов", "Творческая ассоциация "32-е АвгустА"", "Ольга Чикина". И уж особенно было смешно наблюдать это арийское мурло в группе дуэта "Ойфн Вег".